Störzucht senkt den Fangdruck auf wild lebende Störe und gibt den vor der Ausrottung stehenden Restpopulationen im Schwarzen und Kaspischen Meer eine nachhaltige Chance auf Erholung. Diesem offiziellen Standpunkt der Washingtoner Artenschutzkonferenz (CITES) fühlen wir uns verpflichtet.
Unseren Kunden garantieren wir, dass alle Störprodukte ( Störfleisch und Kaviar ) 100 %-ig aus Zucht stammen. Vom befruchteten Ei bis zum Kaviartragenden Fisch.
Bedeutend ist dabei, dass wir die jährliche Generation von Fingerlingen im eigenen Warmwasserbruthaus selbst reproduzieren. Von Elterntieren, die in Zuchtbetrieben geboren und dort auch geschlechtsreif wurden.
Damit sind wir, im Gegensatz zu vielen Wettbewerbern, unabhängig von Zukäufen fremder Lieferanten. Diese sind bis heute noch darauf angewiesen geschlechtsreife Tiere in freier Natur zu fangen um jährlich neue Generationen an Jungfischen zu erzeugen.
Jeder Kauf von Störprodukten durch unsere Kunden ist damit ein konkreter Beitrag für den Arterhalt der Störe.
Auch dafür möchten wir uns bei Ihnen bedanken.
